PUMA IP santokukniv 7" 17,8 cm – damaskus VG10 67 lager, pakkaträ

PUMA IP santokukniv 7" har ett 17,8 cm brett blad i 67 lager damaskusstål med kärna av VG10 och handtag i pakkaträ. Santokun är en japansk allroundkniv för kött, fisk och grönsaker. Serien bygger på design av den tyske knivmakaren Ernst Siebeneicher-Hellwig.

Allroundkniv för köket
Det breda, raka bladet passar för jämn skivning, tärning och finhackning, och bladsidan fungerar som skyffel när du flyttar det skurna till grytan. Kniven är också bra till att skiva viltkött och filéer efter jakten.

67 lager damaskus med VG10-kärna
Kärnan i VG10 är härdad till 60 HRC och omges av 67 lager damaskusstål. Det ger en hård egg som håller skärpan länge och det karaktäristiska mönstret i bladet.

Handtag i pakkaträ
Pakkaträ är trä som pressats ihop med harts. Det ger trämaterialets känsla men är mer formstabilt och tål fukt bättre än vanligt trä. Med 199 g ligger kniven stadigt i handen.

Skötsel
Diska kniven för hand och torka den torr direkt. Diskmaskin skadar både egg och handtag.

Se fler kockknivar och köksknivar eller hela sortimentet från PUMA.

Teknisk specifikation
Märke: PUMA
Serie: PUMA IP kökskniv
Modell: 7" santoku knife (santokukniv)
Artikelnummer: 821202
Bladlängd: 178 mm
Totallängd: 315 mm
Stål: Damaskus 67 lager, kärna i VG10
Hårdhet: 60 HRC
Handtag: Pakkaträ
Vikt: 199 g
Design: Ernst Siebeneicher-Hellwig

Fri frakt och snabb leverans.