PUMA IP kockkniv 6" 14,6 cm – damaskus VG10 67 lager, pakkaträ

PUMA IP kockkniv 6" är en kompakt och lätt kockkniv med 14,6 cm blad i 67 lager damaskusstål runt en kärna av VG10. Handtaget i pakkaträ är formstabilt och tål fukt. Serien bygger på design av den tyske knivmakaren Ernst Siebeneicher-Hellwig.

En smidig kockkniv för vardagsmatlagning
Med knappt 15 cm blad är kniven lätt att styra vid finhackning av lök, örter och vitlök, men räcker också till att skiva kött, fisk och större grönsaker. Med 106 g blir handen inte trött vid längre pass vid skärbrädan. Passar även bra för att ta hand om viltkött efter jakten.

67 lager damaskus med VG10-kärna
Kärnan är i det japanska stålet VG10, isomhärdat till cirka 60 HRC. Den omges av 33 lager på varje sida i omväxlande SUS 430 och SUS 431, vilket ger det typiska damaskusmönstret. Den höga hårdheten gör att eggen håller skärpan länge.

Handtag i pakkaträ
Pakkaträ är trä som pressats ihop med harts. Det ger trämaterialets känsla men är mer formstabilt och tål fukt bättre än vanligt trä.

Skötsel
Diska kniven för hand och torka den torr direkt. Diskmaskin skadar både egg och handtag.

Se fler kockknivar och köksknivar eller hela sortimentet från PUMA.

Teknisk specifikation
Märke: PUMA
Serie: PUMA IP kökskniv
Modell: 6" chef knife (kockkniv)
Artikelnummer: 821206
Bladlängd: 146 mm
Totallängd: 269 mm
Stål: Damaskus 67 lager, kärna i VG10
Hårdhet: Cirka 60 HRC
Handtag: Pakkaträ
Vikt: 106 g
Design: Ernst Siebeneicher-Hellwig

Fri frakt och snabb leverans.